surówka z rzepy
- czarna rzepa
- jabłko
- marchewka
- seler średniej wielkości
- cebulka lub kawałek jasnej części pora
- 3-5 łyżek gęstej śmietany
- natka pietruszki
- szczypiorek
- cukier, sól
Cebulkę lub starannie umyty por drobno posiekać a obrane jabłko, rzepę i marchew zetrzeć na wiórki, przyprawić do smaku wymieszać ze śmietaną i posiekać zieleniną.