Sałatka z buraków i zielonego groszku
- 50 dag buraków ćwikłowych
- puszka groszku konserwowego
- 2 jabłka
- 4-5 ogórków konserwowych
- 2 cebule
- 15 dag żółtego sera
- 3/4 szklanki majonezu
- cukier, pieprz, sól
Wyszorowane buraki ugotować w łupinie, obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać pokrojone w kostkę jabłka, ogórki i cebulę. Wsypać osączony groszek i grubo utarty lub pokrojony w słupki żółty ser. Wymieszać z majonezem, przyprawić.