Kulki mięsne
- 50 dag mielonej wieprzowiny
- 10 startych i osączonych ziemniaków
- 10 dag namoczonej w mleku, odciśniętej bułki
- jajko
- starta cebula
- roztary ząbek czosnku
- 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- odrobina wody mineralnej gazowanej
- ew. odrobina mąki do obtoczenia kulek
- 1/2 l oliwy do smażenia
Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść, dodajć ok. 50ml wody mineralnej. Odstawić do lodówki na godzinę. Ulepić kulki i wrzucać na rozgrzany głęboki tłuszcz. Smażyć ok. 3-4 min, obracając.