Szynka w biszkopcie
- 4 plastry pieczonej szynki cielęcej
- 5 łyżek mąki
- 2 jaja
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta gałki muszkatołowej
- tłuszcz do smażenia
Plastry grubości małego palca obtoczyć w mące (łyżka). Ubić jajka na pianę. Resztę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i gałką muszkatołową, przesiać do jajek, delikatnie połączyć. Plastry szynki maczać w cieście, usmażyć