Pulpety dietetyczne w sosie koperkowym
- 30 dag mielonej cielęciny
- 1/2 kajzerki namoczonej w mleku i odciśniętej
- łyżka pieczonej natki
- jajko
- sól, pieprz
- łyżeczka masła
- łyżka mąki
- 2 łyżki śmietany słodkiej
- 3 łyżki posiekanego koperku
Mięso połączyć z namoczoną i odciśniętą bułką, wyrobić. Dodać natkę, jajko przyprawić do smaku i ugotować na parze. Przygotować sos: szklankę wody zagotować z łyżeczką masła, dodać mąkę wymieszaną ze śmietanką, zagotować. Włożyć pulpeciki i koperek, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Podawać z zieloną sałatą i ryżem.