ciasto z jabłkami
- 6 jabłek, 25 dag masła,
- 25 dag cukru pudru,
- 4 jaja, niepełna szklanka jogurtu naturalnego,
- 35 dag mąki pszennej,
- łyżka cukru waniliowego,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- sok wyciśnięty z połowy cytryny,
- łyżka margaryny
- 3-4 łyżki cukru,
- cynamon
Piekarnik nagrzać do 200°C, formę do ciasta (25 x 30 cm) posmarować margaryną i obsypać mąką. Jabłka obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Każdą połówkę pokroić w półplastry, zatrzymując nóż 3-5 mm od podstawy. Jabłka skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i, ciągle ucierając, dodawać po jednym jaju, a potem mąkę wymieszaną z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Wlać jogurt i ucierać ciasto. Przełożyć je do przygotowanej foremki, na wierzchu ułożyć połówki jabłek, delikatnie wciskając je do środka, oprószyć cynamonem i posypać 3-4 łyżkami cukru. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika (środkowa półka) na 45 min.