Kaszę zalać szklanką zimnej wody i odstawić na 30 min, aby napęczniała. Następnie zalać drugą szklanką zimnej wody i z dodatkiem masła i soli, mieszając, gotować pod pokryciem na wolnym ogniu, aż się całkowicie rozklei. Odstawić do wystygnięcia.

Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z cukrem, rozprowadzić kilkoma łyżkami wrzącego mleka i cienką smużką, ciągle mieszając, połączyć z gorącym mlekiem, po czym ponownie postawić na wolnym ogniu i ubijać trzepaczką, aż mleko z żółtkami zacznie gęstnieć. Doprowadzić je do wrzenia, ale nie gotować. Banany obrać, pokroić na kawałki i zmiksować z mlekiem na zupę.

Z wystudzonej kaszy formować łyżeczką kluseczki i kłaść po kilka na talerz, zalać zupą. Podawać ją na ciepło lub na zimno.